Rappel massif d’un café vendu par Monoprix pour risque de contamination

Un lot de café moulu de la marque Monoprix Gourmet fait l’objet d’un rappel national en raison de la présence suspectée d’une substance classée comme cancérigène probable.

Jeudi 30 avril 2026, la plateforme officielle Rappel Conso a diffusé une alerte concernant le café moulu Monoprix Gourmet Éthiopie, conditionné en paquets de 250 grammes. Les autorités sanitaires y auraient détecté des traces d’ochratoxine A, une mycotoxine considérée comme potentiellement dangereuse pour la santé humaine. Ce produit, commercialisé dans l’ensemble de l’Hexagone depuis le 31 décembre 2025, fait désormais l’objet d’une campagne de retrait qui s’étendra sur une durée de deux mois. Les consommateurs sont invités à ne plus utiliser ce café, à le détruire ou à le rapporter en magasin.

L’ochratoxine A appartient à la famille des mycotoxines, des substances produites par des champignons microscopiques qui se développent sur des denrées agricoles telles que les grains de café. Le processus de stockage, favorisé par la chaleur et l’humidité, constitue un terreau propice à leur prolifération. Or, cette toxine résiste à des étapes de transformation pourtant agressives, y compris la torréfaction des grains, ce qui rend son élimination particulièrement complexe.

Une exposition régulière à cette substance peut altérer directement l’ADN, selon l’Autorité européenne de sécurité des aliments, ce qui lui confère un caractère cancérigène. L’Organisation internationale du café lui reconnaît également des effets néphrotoxiques, tératogènes, immunotoxiques et potentiellement neurotoxiques. Les autorités soulignent que le risque sanitaire se manifeste surtout en cas de consommation importante et prolongée. Pour cette raison, une marge d’exposition a été établie par l’institution gouvernementale afin de limiter les dangers.