Les Français se réfugient dans la malbouffe pour affronter le moral en berne

En période de crise, sucreries et snacks salés deviennent des antidotes au stress quotidien.

Face à un contexte économique et social tendu, les consommateurs hexagonaux adoptent des comportements alimentaires révélateurs d’un besoin de réconfort. Barres chocolatées, chips ou pâtes à tartiner connaissent une croissance notable de leurs ventes, démontrant un repli vers des produits associés au plaisir immédiat plutôt qu’à l’équilibre nutritionnel.

Les témoignages recueillis en magasin illustrent cette tendance. Certains évoquent le pouvoir apaisant du chocolat, stimulant naturel de la dopamine, tandis que d’autres reconnaissent céder à ces achats impulsifs pour compenser l’ambiance anxiogène. « Entre l’inflation et l’actualité morose, ces petits plaisirs deviennent indispensables », confie un client les bras chargés de paquets de biscuits.

Les chiffres corroborent ce phénomène. Les ventes de snacks sucrés ont progressé de 8 % sur un an, celles de biscuits salés de 4 à 5 %. Une dynamique qui rappelle les comportements observés après la pandémie, où la recherche de partage et de gratification gustative avait déjà pris le pas sur les considérations diététiques.

Les experts y voient une réponse psychologique aux privations successives. L’alimentation jouerait ici un rôle compensatoire, offrant une échappatoire face aux tensions extérieures. Une tendance qui, si elle soulage à court terme, interroge sur ses conséquences à long terme pour la santé publique.