Sète : signature d’un contrat de filière inédit pour aider au développement de la conchyliculture

Ce contrat de filière, d’une durée de 3 ans, a pour objectif de fédérer les conchyliculteurs autour d’une vision et d’un projet de développement communs.

Beaucoup de monde ce mercredi 22 septembre au Musée de la Mer à Sète, pour la signature d’un contrat de filière afin de relever les défis majeurs de la conchyliculture régionale. Étienne Guyot, préfet de la région Occitanie, Didier Codorniou, vice-président en charge de la Méditerranée, représentant la présidente de Région et Patrice Lafont, président du Comité régional de conchyliculture de Méditerranée (CRCM) était présents et ont paraphé le contrat après que la plupart de ses acteurs se sont exprimés.

Ce contrat de filière a été élaboré avec 150 des 530 conchyliculteurs de l’Hérault et de l’Aude. La démarche participative a permis de définir 3 orientations stratégiques. L’objectif de ce contrat est de soutenir la filière durant 3 ans et de l’accompagner jusqu’en 2030 et ainsi développer, accompagner et promouvoir la conchyliculture en Occitanie.

Elle permettra de porter des actions communes (rénovation de tables conchylicoles, transformation et valorisation des produits, accompagnement administratif) et de structurer la profession pour accompagner le développement des entreprises.

La conchyliculture en chiffres en Occitanie c’est :

• 530 producteurs répartis sur l’Aude et l’Hérault
• 2 zones de production sur l’étang de Thau et Leucate
• 4 zones de productions en mer : Sète/Marseillan, Frontignan/les Aresquiers et Gruissan, Vendres/Fleury d’Aude
• 7 300 tonnes d’huîtres produites par an
• 3 700 tonnes de moules produites par an
• 2 500 emplois directs et indirects

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