Rappel de produits festifs dans les grandes surfaces françaises

_**Deux références de saumon fumé et de foie gras, vendues chez Carrefour et Leclerc, font l’objet d’un retrait préventif du marché pour des raisons sanitaires.**_

Les autorités sanitaires ont émis un avis de rappel concernant deux produits alimentaires largement distribués sur le territoire national. Il s’agit d’une plaquette de saumon fumé de la marque Delpeyrat et d’un foie gras de canard entier du Sud-Ouest commercialisé sous la marque Le Traiteur. Ces articles, disponibles respectivement dans les enseignes Leclerc et Carrefour, sont retirés de la vente par mesure de précaution.

Le saumon fumé concerné, d’origine norvégienne et conditionné en paquet de dix tranches, présente un risque de contamination par la bactérie Listeria monocytogenes. Le lot identifié porte la référence J2980003. Les consommateurs qui détiendraient ce produit sont invités à ne pas le consommer et à le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement, une démarche possible jusqu’au 20 décembre. La listériose, infection pouvant survenir après ingestion de l’aliment, se manifeste par des symptômes tels que fièvre, maux de tête ou troubles digestifs, avec un délai d’incubation parfois long.

Concernant le foie gras, le retrait est motivé par un défaut dans le conditionnement, susceptible de compromettre la sécurité sanitaire du produit. Les lots incriminés sont identifiables par les numéros 405 300 000 407218 et 405 311 000 407218. Il est recommandé de ne pas consommer ces barquettes de 300 grammes et de les restituer en magasin avant le 29 décembre prochain pour un éventuel remboursement. Une ligne téléphonique a été mise à disposition du public pour toute information complémentaire.