Tortillas espagnoles rappelées en France après deux cas de botulisme

Les autorités sanitaires ont ordonné le retrait de plusieurs références de tortillas de la marque Palacios, suite à la confirmation de deux intoxications en Bretagne. Les produits incriminés étaient commercialisés dans plusieurs enseignes de grande distribution.

Deux personnes ont été diagnostiquées après avoir consommé des tortillas fabriquées par le groupe agroalimentaire espagnol Palacios. Les ministères de l’Agriculture et de la Santé ont immédiatement déclenché une procédure de rappel pour plusieurs produits spécifiques. Les analyses réalisées par le Centre national de référence botulisme de l’Institut Pasteur ont confirmé la présence de la toxine botulique dans des restes de l’aliment incriminé.

Les produits concernés par cette mesure de sécurité incluent notamment une tortilla aux oignons de 500 grammes vendue sous la marque « Itinéraire des saveurs » dans les magasins Intermarché et Netto. Sont également visées les références « Tortilla fraîche aux oignons 500 g » et « Tortilla fraîche nature 500 g » distribuées chez Carrefour. Les autorités précisent que les autres produits de la marque Palacios ne font pas l’objet de ce retrait.

La maladie se manifeste généralement dans les soixante-douze heures suivant l’ingestion d’un aliment contaminé. Les premiers signes cliniques regroupent souvent des troubles digestifs, suivis de symptômes neurologiques caractéristiques. Ceux-ci peuvent inclure une vision trouble, des difficultés d’élocution, une sécheresse buccale et une faiblesse musculaire progressive.

Les services publics recommandent aux personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient de tels symptômes de consulter sans délai un médecin. Une prise en charge médicale rapide permet généralement une guérison complète, bien que la maladie puisse entraîner des complications sévères en l’absence de traitement approprié.