Sandrine Rousseau veut rebaptiser les steaks « cadavres d’animaux »

La députée écologiste propose une loi pour modifier l’appellation des morceaux de viande, afin de rappeler leur origine et d’encourager une baisse de la consommation.

La députée écologiste de Paris, Sandrine Rousseau, a relancé le débat sur la consommation de viande en proposant un changement de vocabulaire radical. Dans le cadre d’un entretien pour un podcast de l’association de protection animale Futur, elle a suggéré de renommer les steaks en « cadavres d’animaux ». L’objectif affiché est de faire prendre conscience de la réalité de l’assiette et de réduire la consommation de produits carnés.

« J’aimerais bien un jour réussir à passer une loi où on appelle les steaks de la bonne manière, c’est-à-dire des cadavres d’animaux », a déclaré l’élue parisienne. Elle a poursuivi en imaginant que, sur les cartes des restaurants, « les menus auraient beaucoup plus d’allure s’il y avait ‘cadavre de vache’ plutôt qu’entrecôte ». Cette déclaration, volontairement provocatrice, vise à bousculer les habitudes et à susciter une réflexion sur la place de la viande dans l’alimentation.

Cette nouvelle intervention de Sandrine Rousseau, déjà connue pour ses positions tranchées sur le sujet, ne manquera pas de faire réagir. En 2022, elle avait déjà provoqué une vive polémique en affirmant qu’il fallait « changer de mentalité » pour que « manger une entrecôte cuite sur un barbecue ne soit plus un symbole de virilité ».