Thau : Le succès des assiettes gourmandes, issues d’un circuit-court

Après un an d’absence, les assiettes gourmandes proposées par le CPIE Bassin de Thau depuis une dizaine d’années font leur grand retour. 

Beaucoup de monde pour les assiettes gourmandes proposées par le CPIE Bassin de Thau. Et elles sont très bien accueillies par les habitants. À Montbazin le 1^er juillet, Poussan le 6 et Frontignan hier, environ 150 personnes sont venues manger. Avec des premiers prix d’assiettes à 2€, des produits locaux, et de la musique, le succès est garanti.

Ces assiettes gourmandes ont vocation à partager un moment convivial et sensibiliser les consommateurs aux circuits-courts. En effet, ceux-ci présentent de nombreux avantages : valorisation des produits du terroir, éducation aux bonnes pratiques de consommation alimentaire, création de lien social entre consommateurs et producteurs, etc. « La plupart des consommateurs qui assistent aux assiettes gourmandes sont des habitués des paniers de Thau. Cependant, ces rassemblements nous permettent aussi de nous faire connaître auprès de nouveaux consommateurs », informe Cristina Costa, médiatrice du pôle agriculture pour le CPIE Bassin de Thau. De plus, sur chaque évènement, un stand associatif pédagogique est présent. Il propose des activités pour sensibiliser la jeunesse aux enjeux environnementaux actuels.

Le bilan est positif. « La fréquentation des évènements est ostensiblement similaire aux années précédentes. Les consommateurs sont au rendez-vous et nous donnent de bons retours sur les produits proposés. Ce sont les bénévoles qui organisent ces évènements et font le lien avec les producteurs. Ces derniers préparent les assiettes : assiettes de pain, de fromage, de crudités, crêpes, plats préparés, glaces, etc. Il y en a pour tous les goûts », assure Mme Costa. Deux dates sont encore prévues à Poussan : les 13 (aux halles) et 20 juillet (place de la mairie), à partir de 19h. Pour éviter la pollution, vous êtes invités à venir munis de vos couverts.

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