Un restaurant belge impose une note minimale de 65 euros : polémique autour d’une pratique insolite

À Gand, un établissement hôtelier exige de ses clients un montant minimum de consommation, une mesure qui a récemment provoqué l’indignation d’un groupe de convives.

Dans la ville flamande de Gand, le restaurant perché sur le toit de l’hôtel Yalo applique une règle pour le moins singulière : chaque personne réservant une table en terrasse doit dépenser au moins 65 euros. Une politique clairement affichée sur leur site et rappelée lors de la prise de rendez-vous, mais qui n’a pas empêché les tensions.

Récemment, un client nommé Yarno et ses amis ont été interpellés par le serveur : leur addition n’atteignait pas le seuil requis. Malgré deux bouteilles de rosé et plusieurs tapas partagés, il leur manquait 30 euros au total, soit 5 euros par personne. Plutôt que de payer cette différence sans contrepartie, le groupe a préféré commander une bouteille d’alcool à 60 euros, dépassant ainsi le montant imposé.

Le jeune homme a exprimé son mécontentement, soulignant qu’ils avaient pourtant consommé de manière conséquente. Selon lui, cette exigence paraît disproportionnée, surtout en l’absence d’affluence. La direction de l’établissement justifie cette mesure en précisant qu’elle ne concerne que les réservations en terrasse. Les clients qui se présentent sans réservation préalable peuvent quant à eux régler une note inférieure.

En France, une telle pratique serait illégale. Face aux annulations de dernière minute, certains restaurateurs adoptent toutefois des mesures dissuasives, comme la préautorisation bancaire ou des pénalités en cas d’absence non justifiée. Des plateformes de réservation n’hésitent pas à exclure les récidivistes. Une situation qui relance le débat sur l’équilibre entre protection des professionnels et satisfaction des clients.