Disparition inquiétante des Cachou Lajaunie, une institution toulousaine menacée

La production des célèbres pastilles à la réglisse a cessé depuis le début de l’année, plongeant les amateurs dans l’incompréhension et la nostalgie.

Les célèbres pastilles Cachou Lajaunie, reconnaissables à leur boîte ronde jaune, se font désormais rares dans les commerces toulousains. Confiseries, pharmacies et grandes surfaces peinent à approvisionner ces sucreries emblématiques, dont l’absence suscite l’émoi chez les habitués. La raison de cette pénurie s’explique par l’arrêt pur et simple de leur fabrication depuis le début de l’année 2024.

Cet arrêt de production fait suite au rachat de la marque par le groupe Perfetti Van Melle, propriétaire notamment des chewing-gums Hollywood. L’entreprise a procédé à une évaluation du produit avant de prendre la décision d’interrompre sa commercialisation. Bien qu’un redémarrage ne soit pas totalement exclu selon des sources internes, aucune garantie n’a pour l’instant été donnée aux consommateurs.

Une pétition a été lancée pour tenter de sauver ce patrimoine gustatif local, vieux de plus d’un siècle. Son initiateur souligne le caractère symbolique de ces pastilles, bien au-delà de leur simple statut de confiserie. Il appelle à une reprise de la fabrication sur le territoire national, refusant de voir disparaître un héritage historique sous le coup de décisions industrielles.