Sous la canicule, les agriculteurs craignent le pire pour leurs récoltes

Alors que la France suffoque sous un nouvel épisode caniculaire, les syndicats agricoles tirent la sonnette d alarme. Prairies grillées, céréales en souffrance et production laitière en baisse, les pertes de rendements pourraient être lourdes.

Le thermomètre flirte avec les 40 degrés dans plusieurs régions. Pour les exploitants, cette nouvelle vague de chaleur tombe au pire moment. Les sols déjà secs n’arrivent plus à nourrir les plantes. Les pâturages jaunissent sous le soleil de plomb. Les épis de blé, eux, manquent cruellement d’eau pour gonfler correctement. Résultat les rendements s’annoncent en berne.

Dans les étables, la situation n’est pas plus brillante. Les vaches supportent mal ces températures extrêmes. Elles mangent moins et produisent donc moins de lait. Les éleveurs doivent redoubler d’efforts pour garder leurs bêtes au frais et éviter les coups de chaud. Mais l’herbe se fait rare et les stocks de fourrage fondent à vue d’œil.

Pour l’heure, aucun bilan national officiel n’a été consolidé. Mais les signaux sont inquiétants. Les organisations professionnelles redoutent une année noire, surtout si la canicule persiste. Les cultures les plus exposées pourraient voir leur récolte chuter de manière significative. Derrière, ce sont les revenus des agriculteurs qui vacillent. Et au bout de la chaîne, les prix alimentaires pourraient eux aussi s’en ressentir.

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