Moules contaminées : alerte sanitaire sur plusieurs grandes surfaces en France

Des barquettes de moules de bouchot potentiellement dangereuses font l’objet d’un rappel national en raison d’un risque de salmonellose.

Plusieurs enseignes de distribution, dont Leclerc, Carrefour et Système U, ont retiré de la vente des moules de bouchot de la marque Cultimer. Ces produits, conditionnés en barquettes d’un kilogramme, présentent un risque de contamination par des salmonelles, des bactéries susceptibles de provoquer de graves intoxications alimentaires. Les lots concernés, identifiés par le numéro 436528211, ont été commercialisés à partir du 8 juillet dernier et affichent une date limite de consommation allant jusqu’au 17 juillet 2025.

Les symptômes d’une infection à salmonelles incluent des troubles digestifs sévères tels que diarrhées, vomissements, crampes abdominales, fièvre et céphalées. Ces manifestations peuvent survenir entre six et soixante-douze heures après l’ingestion. Les populations les plus vulnérables, comme les jeunes enfants, les femmes enceintes, les seniors ou les personnes immunodéprimées, doivent être particulièrement vigilantes. En cas de signes cliniques, une consultation médicale est impérative, avec mention de la consommation du produit incriminé. À l’inverse, l’absence de symptômes dans la semaine suivant l’ingestion écarte tout danger.

Bien qu’une cuisson à haute température puisse neutraliser les bactéries, les autorités sanitaires recommandent de jeter immédiatement les produits concernés par mesure de précaution. Les consommateurs ayant acheté ces moules sont invités à les détruire et peuvent demander un remboursement en contactant le service client au 06.86.36.69.18. La procédure de rappel restera active jusqu’au 8 août 2025.