Master Poulet dans la tourmente : 80 kilos de poulet périmé saisis à Argenteuil, le restaurant fermé sur-le-champ

Un contrôle sanitaire a mis au jour des infractions graves dans un établissement Master Poulet du Val-d’Oise, conduisant à une fermeture administrative immédiate.

Le restaurant de la chaîne Master Poulet, situé à Argenteuil, a été contraint de baisser le rideau en urgence ce mardi 12 mai. Les agents de la direction départementale de la protection des populations (DDPP) ont découvert près de 80 kilos de produits avariés dans les locaux. Selon les informations recueillies, des pièces de poulet étaient stockées dans des bacs en plastique exposés à l’air libre, sans respect des normes de conservation. Après cuisson, le refroidissement des denrées était jugé insuffisant, un manquement qui accroît les risques de prolifération bactérienne.

Les inspecteurs ont également relevé que les dates limites de consommation étaient largement dépassées pour plusieurs aliments entreposés dans la chambre froide. Les équipements, le matériel et l’ensemble des locaux présentaient un état de saleté et de mauvais entretien. La préfecture, dans un communiqué, a estimé que ces conditions représentaient un danger grave et immédiat pour la santé publique, en raison d’un risque élevé de contamination et d’intoxication alimentaire.

Face à la gravité des faits, les autorités ont prononcé une fermeture administrative sans délai. L’établissement, déjà averti par une mise en demeure en mars dernier pour des infractions analogues, n’a obtenu aucun sursis. Sa réouverture est conditionnée à une mise aux normes intégrale, suivie d’un nouveau passage des services de contrôle.

Cette affaire survient dans un climat de tensions autour de l’enseigne Master Poulet, notamment à Saint-Ouen-sur-Seine, où le maire socialiste Karim Bouamrane s’oppose fermement à l’implantation d’un de ses restaurants. Le débat dépasse désormais le cadre local, opposant les défenseurs d’une restauration à bas prix à ceux qui dénoncent les pratiques d’élevage des volailles, importées pour l’essentiel d’Espagne et de Pologne.