Jambon blanc rappelé sur l’ensemble du territoire pour risque bactérien

Les autorités sanitaires ont émis un avis de retrait préventif pour plusieurs références de charcuterie en raison d’une suspicion de présence de Listeria. Les consommateurs sont invités à vérifier leurs achats.

Un avis de rappel a été publié ce samedi concernant plusieurs lots de jambon cuit de marque Aoste. La mesure, diffusée sur la plateforme officielle Rappel Conso, fait suite à la détection d’une possible contamination par la bactérie Listeria monocytogenes. Les produits incriminés ont été commercialisés à l’échelle nationale par plusieurs enseignes de grande distribution.

Les références visées incluent notamment le jambon cuit Aostinos en conditionnement de deux tranches, ainsi que des jambons cuits au torchon, avec ou sans couenne. Ils étaient disponibles dans les rayons de magasins tels qu’Intermarché, Leclerc, Casino, Auchan ou encore Maison du Frais. Les autorités recommandent aux personnes détenant ces articles de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente.

L’infection liée à cette bactérie, la listériose, présente des symptômes qui peuvent se manifester jusqu’à huit semaines après l’ingestion. Ils se traduisent généralement par de la fièvre, accompagnée ou non de maux de tête et de courbatures. Il est conseillé aux consommateurs concernés présentant ces signes cliniques de consulter un médecin en lui signalant cette consommation.

Les formes graves de la maladie, bien que rares, peuvent entraîner des complications sérieuses, en particulier chez les personnes immunodéprimées, les personnes âgées et les femmes enceintes, chez qui elle représente un risque pour le fœtus. Les détails précis des lots, incluant les numéros et dates de durabilité, sont consultables sur le site dédié Rappel Conso.