Des poules contre le gaspillage : l’astuce alsacienne qui cartonne

À Colmar, les gallinacées sont devenues les alliées incontournables des foyers écolos. Gratuites et voraces, elles transforment les restes alimentaires en œufs frais.

Sur un parking de la ville, près de 800 volatiles attendent patiemment leur nouvelle famille. Depuis près d’une décennie, l’agglomération organise cette distribution annuelle pour encourager la réduction des déchets. Les heureux adoptants repartent avec deux poulettes, un sac de graines et un guide pratique pour bien s’en occuper.

Parmi eux, une famille locale a déjà préparé l’arrivée des nouvelles pensionnaires. Leur jardin abrite déjà une première poule, et les deux fillettes ont même choisi des noms poétiques pour leurs futures compagnes à plumes. Leur mère, habituée aux animaux de basse-cour, voit dans cette initiative un moyen de renouer avec des produits frais tout en limitant le gaspillage.

L’engouement est palpable. Certains habitants, comme cette quinquagénaire passionnée, élèvent déjà plusieurs gallinacées et vantent leurs multiples atouts : des œufs maison, une présence réconfortante et surtout, une solution naturelle pour recycler épluchures et restes de repas.

L’opération, plébiscitée par les citoyens, a permis de distribuer plus de 5 000 poules depuis son lancement. Un succès qui s’explique par une volonté croissante de retour à des pratiques simples et écologiques. Bien que ces volatiles contribuent à diminuer les biodéchets, les autorités rappellent que l’effort collectif doit se poursuivre pour atteindre des résultats significatifs.

D’autres communes alsaciennes, séduites par le concept, ont emboîté le pas. Une preuve que, parfois, les solutions les plus efficaces sont aussi les plus rustiques.