Pommes de terre en Nouvelle-Aquitaine : une agriculture durable en plein essor

Dans les Landes de Gascogne, un producteur girondin allie rendement et respect de l’environnement, réduisant engrais et pesticides grâce à des méthodes innovantes.

Au cœur des paysages sableux de Gironde, une exploitation agricole redéfinit les standards de la culture de pommes de terre. Loin des pratiques intensives, cette approche mise sur l’équilibre entre productivité et préservation des écosystèmes. Les terres légères, peu retentives en eau, ont conduit à l’adoption de techniques sur mesure, comme l’utilisation d’une planteuse high-tech permettant un apport ciblé d’engrais, réduisant ainsi leur consommation de 25 %.

L’engagement environnemental se traduit aussi par des rotations culturales étendues sur six ans, limitant la prolifération des nuisibles. Les parcelles, constamment couvertes, alternent cultures et plantes mellifères, favorisant la biodiversité locale. Les résidus de récolte, quant à eux, sont valorisés en biogaz, bouclant la boucle d’une économie circulaire.

Le désherbage mécanique, généralisé à 80 % des surfaces, illustre cette transition. Une herse étrille remplace désormais les herbicides, tandis que les fongicides voient leur usage diminuer grâce à des solutions de biocontrôle. Malgré les défis, comme la menace persistante du mildiou, les traitements phytosanitaires ont été divisés par deux depuis les débuts de l’exploitation.

Cette démarche, bien que complexe à déployer à grande échelle, démontre qu’une agriculture performante peut coexister avec des pratiques écologiques. Une évolution progressive, mais nécessaire, pour répondre aux attentes sociétales tout en garantissant la viabilité des exploitations.