Fromages contaminés à la listéria

Les autorités sanitaires signalent plusieurs cas graves liés à des produits laitiers rappelés, dont deux ont eu une issue fatale.

Les services de santé ont recensé vingt-et-un cas d’infections à la listéria, dont deux se sont malheureusement soldés par un décès. Ces contaminations pourraient être liées à la consommation de fromages fabriqués par la fromagerie Chavegrand, basée dans la Creuse. Bien que ces produits soient élaborés à partir de lait pasteurisé, des analyses ont conduit à leur retrait du marché par mesure de précaution.

Plus de quarante lots de fromages sont concernés par ce rappel, lancé après la détection de la bactérie Listeria monocytogenes. Les autorités recommandent aux consommateurs de vérifier s’ils détiennent des produits issus des références incriminées et de ne pas les consommer. Les symptômes de la listériose, qui peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après l’ingestion, incluent fièvre, maux de tête et troubles digestifs. Les personnes vulnérables, telles que les femmes enceintes, les nouveau-nés ou les individus immunodéprimés, doivent particulièrement redoubler de vigilance.

Les investigations se poursuivent pour confirmer le lien entre ces cas et les produits incriminés, tandis que les procédures de contrôle sanitaire ont été renforcées auprès de l’entreprise concernée. Les pouvoirs publics rappellent l’importance de respecter les consignes de sécurité alimentaire et de signaler tout symptôme suspect aux professionnels de santé.