L’agriculture française mise sur un plan de relance pour s’adapter au climat et regagner du terrain

Après un été de canicules record, l’exécutif détaille jeudi les mesures promises au monde agricole pour affronter le réchauffement et produire davantage sur le sol national. Une enveloppe de 500 à 700 millions d’euros doit financer l’adaptation des élevages, le stockage de l’eau et une série de projets jugés stratégiques.

L’été a laissé des traces dans les campagnes. Cultures brûlées, élevages éprouvés, récoltes en berne. Le gouvernement avait déjà débloqué un milliard d’euros en urgence à la rentrée, sous le nom de plan Casi. Il remet une couche jeudi avec le volet relance promis au secteur, une enveloppe de 500 à 700 millions d’euros dont le Premier ministre Sébastien Lecornu doit dévoiler le contenu en clôturant les conférences de la souveraineté alimentaire.

Deux axes se dessinent. D’un côté l’adaptation au climat, avec des aides pour transformer les bâtiments d’élevage et mieux stocker l’eau. De l’autre le soutien à des projets d’avenir censés muscler la production dans les filières considérées comme prioritaires. Ce dispositif figure déjà dans la loi d’urgence agricole votée cet été. Il prévoit une labellisation et un accompagnement de premier rang, financier pour l’amorçage, technique pour la suite.

L’enjeu dépasse largement la météo. L’alimentaire reste le premier poste d’exportation du pays, avec 84,2 milliards d’euros, mais son excédent commercial s’érode d’année en année, surtout parce que les importations grimpent. Un fruit sur deux consommé en France vient de l’étranger. La production de volaille, elle, a chuté de près de 30 % depuis son sommet de 1997, pendant que la demande bondissait de 35 %.

Les filières ont donc planché sur leurs besoins à dix ans, présentés au Salon de l’agriculture. Pour la volaille, il faudrait 280 nouveaux poulaillers chaque année, en plus des 14 000 déjà en activité, soit 2,8 milliards d’euros d’investissements d’ici 2035. Pour les œufs, 575 bâtiments supplémentaires sur la même période. Des objectifs régionaux doivent être dévoilés jeudi, calés sur la géographie et le climat de chaque territoire. Environ 900 intentions de projets ont déjà été recensées, de toutes tailles, d’une usine de transformation de tomates à une exploitation piscicole en passant par de la production de moutarde.

Les choses sérieuses démarrent jeudi, avec des appels à candidature lancés dans les régions. Impossible de dire combien de dossiers aboutiront, mais l’étude d’impact de la loi évoquait une cinquantaine dès 2027. Les projets, portés par des exploitations, des coopératives ou des entreprises, seront arbitrés par des comités présidés par le préfet et le président de région. Reste le nerf de la guerre, l’argent, qui devrait mêler crédits européens, régionaux, nationaux et capitaux privés.

Le gouvernement compte aussi sur la simplification pour débloquer les dossiers. Des textes d’application de la loi d’urgence, sur le stockage de l’eau ou la réforme de l’autorisation environnementale des élevages, sont attendus avant la fin de l’année. Du côté des Jeunes Agriculteurs, inspirateurs du dispositif, on parle d’une victoire syndicale, capable de structurer des projets. La Confédération paysanne salue l’idée de repenser la production depuis le terrain et de développer la transformation, mais son porte-parole Stéphane Galais fustige une vision de la compétitivité qui, selon lui, tourne le dos au maintien des paysans sur tous les territoires.

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