Glaces, gaspacho et crèmes solaires explosent sous l’effet de la canicule

Avec la montée du mercure, les habitudes de consommation se transforment brutalement. Les produits frais et les protections solaires connaissent une envolée spectaculaire dans les rayons.

La récente vague de chaleur a profondément modifié le comportement d’achat des consommateurs. Selon les données de l’institut Circana, la semaine du 18 au 24 mai a enregistré une progression de 41% des ventes de surgelés sucrés par rapport à l’année précédente. Picard, enseigne leader dans ce secteur et premier distributeur de glaces dans l’Hexagone, a même vu ses ventes doubler le week-end du 22 au 24 mai par rapport à la même période un an plus tôt.

Les boissons rafraîchissantes sans alcool et les eaux ont connu une hausse de 13% sur la même période, tandis que les bières et les panachés ont grimpé de 8,6%. Le gaspacho, particulièrement prisé par temps chaud, a vu ses ventes bondir de 46%. Les conserves de poisson et les produits apéritifs, souvent associés aux repas en extérieur, sont également en plein essor.

Le retour des barbecues et des pique-niques stimule aussi le rayon boucherie, avec une augmentation de 10,9%, tandis que la volaille progresse de 12,4% et le charbon de bois de 45%. Les produits liés à la salade connaissent également un regain d’intérêt notable.

Hors alimentation, la demande pour les crèmes solaires a explosé avec une hausse de 102% par rapport à l’année dernière. Les brumisateurs, eux, sont quatre fois plus vendus qu’à l’accoutumée. Les répulsifs anti-moustiques sont également très recherchés. À l’inverse, certains produits subissent un net recul : le fromage à raclette, les soupes et le foie gras figurent parmi les grandes victimes de cette météo caniculaire.