L’Aude lance un appel à la solidarité touristique après les flammes

Les professionnels du secteur, dont le chef étoilé Gilles Goujon, exhortent les visiteurs à soutenir la région, dont l’économie locale dépend largement de la saison estivale.

L’incendie qui a frappé le département de l’Aude laisse derrière lui une économie locale sous tension. Alors que les flammes sont désormais circonscrites, les acteurs du tourisme redoutent un effondrement de la fréquentation estivale, cruciale pour la région. Parmi eux, Gilles Goujon, chef triplement étoilé de l’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse, évoque avec émotion les heures d’angoisse passées lors de l’évacuation de son établissement. Son restaurant, épargné par les flammes, reste un symbole de résilience. « Il faut nous aider à reprendre vie », insiste-t-il, soulignant l’importance de soutenir aussi les vignerons et producteurs locaux, durement touchés.

Les annulations se multiplient dans les hébergements touristiques, comme en témoigne Rachel Montiel, gérante de gîtes à Talairan. Les images dramatiques des feux ont créé une perception erronée d’un territoire entièrement dévasté, alors que de nombreuses activités et sites restent accessibles. « Les gens ont peur, mais il reste beaucoup à découvrir ici », plaide-t-elle, appelant à la solidarité des vacanciers.

Les professionnels du secteur, des restaurateurs aux viticulteurs, s’inquiètent collectivement des répercussions économiques. Une saison touristique déjà fragile avant l’incendie pourrait basculer si la fréquentation ne se maintient pas. Les pouvoirs publics ont promis un accompagnement, notamment via les dispositifs d’indemnisation liés à l’état de catastrophe naturelle. La ministre déléguée au Tourisme a assuré que l’État soutiendra les acteurs locaux dans cette phase critique.

Au-delà des aides, c’est désormais une bataille pour l’image qui s’engage. Les professionnels de l’Aude entendent prouver que leur région, meurtrie mais debout, reste une destination accueillante. Leur message est clair : venir cet été, c’est participer concrètement à la renaissance du territoire.