Nouvelle alerte sanitaire sur des fromages au lait cru contaminés

Des crottins de chèvre AOP font l’objet d’un retrait massif en raison d’une suspicion d’infection à Escherichia coli, quelques jours après un précédent incident lié à la listéria.

Une entreprise fromagère située à Chavignol, dans le Cher, a procédé au rappel de plusieurs lots de ses crottins fermiers bénéficiant de l’Appellation d’origine protégée. Ces produits, distribués entre le 1er et le 13 août sur l’ensemble du territoire français via des enseignes telles que Carrefour ou des boutiques spécialisées, présenteraient un risque de contamination par la bactérie E. coli.

Les autorités sanitaires ont publié la liste exhaustive des références concernées, identifiables par leur code-barres et leur date de péremption. Les consommateurs en possession de ces articles sont invités à ne pas les ingérer et à les rapporter en magasin. Escherichia coli peut entraîner des troubles digestifs sévères, allant de crampes abdominales à des diarrhées hémorragiques, voire dans certains cas rares provoquer un syndrome hémolytique et urémique potentiellement fatal.

Cette alerte intervient dans un contexte déjà marqué par plusieurs rappels récents de produits laitiers, dont une affaire impliquant des fromages contaminés par la listéria ayant causé deux décès. Les services compétents rappellent l’importance de consulter un médecin en cas de symptômes évocateurs après consommation de ces produits.