Le café le plus onéreux du monde s’installe à Dubaï

Une tasse à près de 1 000 dollars, élaborée à partir de grains panaméens d’exception, fait son apparition dans la cité émiratie, incarnant une nouvelle fois son penchant pour les expériences gastronomiques ultimes.

Un établissement situé dans un quartier industriel reconverti en destination prisée des connaisseurs propose désormais une boisson dont le coût défie toute concurrence. Le Julith, café récemment ouvert, s’apprête à servir plusieurs centaines de tasses de cette préparation unique, selon l’un de ses fondateurs. L’expérience, soigneusement orchestrée, inclut des étapes de filtration spécifiques et peut être dégustée dans un espace commun ou en cadre privé.

Ce breuvage, affichant un prix de 3 600 dirhams, déploie des arômes complexes évoquant des fleurs blanches, des agrumes et des touches fruitées subtiles. Son créateur le décrit comme une alliance de délicatesse et de douceur, rappelant certaines caractéristiques du miel. Originaire de Turquie, où il a dirigé un café pendant sept ans, ce passionné a choisi Dubaï pour lancer ce projet ambitieux, estimant que la ville offrait un cadre idéal pour ce type d’investissement.

L’émirat, déjà détenteur d’un record mondial pour une tasse de café vendue 2 500 dirhams en septembre, confirme ainsi son attrait pour les initiatives hors normes. Les réactions locales oscillent entre surprise et formelle acceptation, certains résidents soulignant que cette offre s’inscrit dans la logique de la destination. Pour une clientèle fortunée, il s’agit d’une expérience distinctive, susceptible de nourrir les conversations.

Les grains utilisés, de variété Geisha et issus de la plantation Hacienda La Esmeralda au Panama, ont été acquis lors d’une vente aux enchères marathon. La transaction, qui a mobilisé près de 550 offres concurrentes, a duré treize heures et s’est conclue sur un montant record. Le café, primé lors du concours Best of Panama avec une notation exceptionnelle, aiguise les convoitises de collectionneurs et d’amateurs émiratis comme asiatiques.

Toutefois, le Julith indique conserver l’essentiel de sa précieuse réserve pour sa clientèle sur place, à l’exception d’une modeste quantité réservée à la famille régnante de Dubaï. Cette stratégie vise à préserver l’exclusivité de l’expérience, renforçant le caractère exceptionnel de cette proposition dans un marché déjà saturé de curiosités luxueuses.