Listériose dans la Drôme : deux décès et douze cas liés à une charcuterie

Les autorités sanitaires confirment un lien entre une série d’infections et des produits de l’entreprise Drôme Ardèche Tradition. L’activité du site concerné est suspendue.

Un foyer de listériose a été formellement relié à la consommation de charcuteries fabriquées par l’établissement Drôme Ardèche Tradition, situé à Bourg-de-Péage dans la Drôme. Les investigations menées par les services de l’État ont conduit à identifier douze personnes contaminées entre les mois de septembre et janvier dernier, dont deux ont succombé. Les victimes, toutes hospitalisées, étaient âgées pour la plupart de plus de 65 ans, avec un âge médian de 81 ans. Les deux personnes décédées présentaient des pathologies préexistantes.

À la suite de ces conclusions, la préfecture a prononcé la suspension des activités du site de production. L’entreprise a engagé le retrait et le rappel de l’ensemble des articles élaborés sur place, sous le contrôle des pouvoirs publics. Les produits incriminés, commercialisés entre le 17 janvier et le 28 février, incluent des caillettes, des pâtés en croûte et diverses charcuteries cuites. Ils étaient vendus sous les marques « Drôme salaisons » ou « Jules Courtial », ainsi que sous forme de produits sans marque distincte.

Les analyses microbiologiques ont établi une concordance génétique entre la souche de Listeria retrouvée sur un de ces articles et celles isolées chez les patients. Les autorités appellent les détenteurs de ces denrées à ne pas les consommer et à consulter un médecin en cas de symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures après en avoir ingéré.

La listériose, infection d’origine alimentaire provoquée par la bactérie *Listeria monocytogenes*, représente la deuxième cause de décès par toxi-infection en France, derrière les salmonelles. Sa période d’incubation peut s’étendre jusqu’à trois mois. Les femmes enceintes constituent un public particulièrement vulnérable, avec un risque accru de contracter la maladie. Le traitement repose sur une antibiothérapie, à la différence de certaines formes sévères d’infections à *Escherichia coli* contre lesquelles les antibiotiques sont inefficaces.

Cette bactérie, éliminée par la cuisson, se retrouve principalement dans les aliments crus ou insuffisamment cuits, notamment les viandes, les produits laitiers non pasteurisés et les végétaux frais. Ce nouvel épisode rappelle l’importance des contrôles sanitaires dans la filière agroalimentaire, quelques mois après un important rappel de fromages lié à un foyer similaire ayant touché une autre entreprise.