Alerte sanitaire : des lardons Lidl rappelés pour risque de salmonellose

Des lardons vendus chez le discounter font l’objet d’un retrait massif après la détection d’une possible contamination bactérienne. Les autorités sanitaires appellent à la vigilance.

Un lot de lardons nature de la marque Saint Alby, commercialisé sous l’enseigne Lidl, a été retiré des rayons en raison d’un risque de présence de salmonelles. Les barquettes incriminées, d’un poids de 180 grammes, portent le code GTIN 3276230028696 et le numéro de lot 7248208, avec une date limite de consommation fixée au 25 juin 2025. Ces produits ont été distribués entre le 9 et le 17 mai dernier, et les consommateurs sont invités à vérifier leurs achats.

La salmonellose, infection causée par cette bactérie, se manifeste généralement par des troubles digestifs tels que diarrhées, vomissements, crampes abdominales et fièvre. Ces symptômes peuvent survenir dans les 6 à 72 heures suivant l’ingestion. Les populations fragiles, notamment les jeunes enfants, les seniors et les personnes immunodéprimées, doivent redoubler de prudence. En cas de signes évocateurs, une consultation médicale s’impose en mentionnant la consommation du produit suspect.

Les autorités recommandent de ne pas consommer ces lardons et de les rapporter en magasin pour obtenir un remboursement ou de les jeter. Une cuisson à plus de 65°C permet de neutraliser la bactérie, mais par mesure de sécurité, le retrait du marché reste la solution privilégiée. La liste complète des points de vente concernés est consultable sur la plateforme officielle Rappel Conso.