Le coffre-fort de la chocolaterie Cédric Grolet vidé par des cambrioleurs

_**L’établissement parisien du célèbre pâtissier a été dévalisé au cours du week-end. Les auteurs des faits ont emporté une somme importante correspondant aux recettes des fêtes.**_

L’adresse inaugurée en octobre dernier sur l’avenue de l’Opéra a fait l’objet d’une effraction dans la nuit de dimanche à lundi. Selon les informations recueillies, les individus ont forcé une entrée secondaire avant de s’attaquer à une serrure haute sécurité pour pénétrer dans les lieux.

Leur progression à l’intérieur du commerce semble avoir été méthodique et rapide. Sans s’attarder dans les espaces de vente ou de production, ils se sont rendus directement à l’étage inférieur. Leur cible était clairement identifiée. Après avoir fouillé plusieurs rangements, ils ont localisé et emporté un coffre-fort.

Ce dernier renfermait l’ensemble des recettes en numéraire engrangées depuis la période précédant Noël, une manne saisonnière substantielle. L’estimation provisoire des sommes soustraites se situe dans une fourchette de quinze à vingt mille euros. Un moyen de paiement professionnel a également disparu.

L’enquête, confiée aux services de police, cherche à déterminer si les auteurs des faits bénéficiaient de renseignements précis sur l’organisation interne du magasin. Le parquet de Paris n’a pas encore fait de déclaration concernant cette affaire. Le propriétaire des lieux, figure majeure de la gastronomie française, n’est pas intervenu publiquement à ce stade.