Des poules contre le gaspillage : l’astuce alsacienne pour réduire les déchets

En Alsace, une initiative originale séduit les habitants : adopter des gallinacées pour transformer ses restes alimentaires en œufs frais.

Sur un parking de Colmar, près de huit cents volatiles attendent patiemment leur nouvelle famille. Cette distribution gratuite, organisée par l’agglomération, vise à encourager les foyers à réduire leurs biodéchets tout en profitant d’une source naturelle d’œufs. Les adoptants repartent avec deux poulettes et un sac de graines, après avoir signé un engagement garantissant des conditions d’accueil optimales.

Pour certaines familles, comme celle de Laetitia, cette démarche s’inscrit dans une volonté de retour à des pratiques simples et durables. Ses filles, Louise et Charline, ont même baptisé leurs nouvelles pensionnaires Pensée et Lys, qui rejoindront Fleur, leur première poule. Les enfants s’amusent à les éduquer, tandis que les restes de repas se transforment en nourriture pour ces omnivores voraces.

L’opération, lancée en 2015, a déjà permis de placer plus de cinq mille deux cents gallinacées. Un succès qui s’explique par la double promesse : diminuer le volume des poubelles et retrouver le plaisir des produits frais. Les municipalités alsaciennes voisines, comme Mulhouse ou Schiltigheim, ont d’ailleurs emboîté le pas.

Si l’impact sur la réduction globale des déchets reste modeste, l’initiative a le mérite de sensibiliser les citoyens à la valorisation des biodéchets. Une solution à la fois écologique et gourmande, qui séduit autant les urbains en quête de nature que les amateurs de bonne chère.