Pâques sous tension : le chocolat devient un luxe à prix d’or

La flambée des cours du cacao grève les budgets des fêtes, poussant les consommateurs à revoir leurs traditions.

Cette année, les chasses aux œufs pourraient bien se transformer en parcours du combattant pour les portefeuilles. Les chocolats de Pâques, incontournables des fêtes printanières, voient leurs prix s’envoler sous l’effet d’une hausse historique des cours du cacao. Une tendance qui oblige les acheteurs à arbitrer entre plaisir et contraintes budgétaires.

Dans les rayons, les étiquettes affichent des augmentations moyennes de 14 %, avec des pics à 23 % pour les marques distributeurs. Ces chiffres, bien supérieurs à l’inflation alimentaire globale, s’expliquent par la crise qui frappe les producteurs africains. Sécheresses et pluies diluviennes ont ravagé les récoltes en Côte d’Ivoire et au Ghana, principaux fournisseurs mondiaux, entraînant une multiplication par 4,5 du prix de la tonne en deux ans.

Face à cette envolée, les fabricants ont dû répercuter les coûts, même si les cours ont légèrement baissé début 2025. Les consommateurs, eux, adaptent leurs habitudes : réduction des quantités, choix de formats plus petits ou recherche d’alternatives moins gourmandes en cacao. Certaines enseignes proposent même des articles où le chocolat laisse place à des garnitures lactées, une façon détournée de limiter la casse.

Malgré tout, la tradition résiste. Les achats destinés aux enfants, qui représentent 75 % des ventes, restent prioritaires. Mais les experts s’attendent à un recul global, une partie des foyers n’étant plus en mesure de suivre cette inflation. Les jours précédant Pâques, habituellement marqués par un pic d’achats, seront déterminants pour mesurer l’ampleur du phénomène. Une certitude : les cloches et lapins en chocolat n’auront jamais autant valu leur pesant d’or.