Un record de cuisson en continu pulvérisé dans le Rhône

Pendant 74 heures d’affilée, des bénévoles ont fait griller des merguez et des côtes de bœuf dans un parc de la métropole lyonnaise, battant ainsi le record mondial du plus long barbecue.

Dans la commune d’Oullins-Pierre-Bénite, près de Lyon, une performance culinaire hors du commun a été officiellement homologuée dimanche. L’événement, qui s’est déroulé du jeudi au dimanche, a vu la cuisson de la viande se prolonger sans interruption durant 74 heures, pulvérisant le précédent record qui s’établissait à 41 heures de cuisson continue. L’organisateur de ce rassemblement a confié son émotion en évoquant les sourires et les larmes de joie échangés tout au long du week-end, estimant que cette aventure collective était une victoire sur tous les plans.

Les chiffres de cette démonstration sont impressionnants. Pas moins de 3,4 tonnes de viande ont été préparées, et les cinq barbecues installés sur place ont permis de distribuer 10 500 repas. L’initiative revêtait une dimension solidaire, puisqu’elle était menée en collaboration avec plusieurs associations caritatives, dont les Restos du Cœur, la Croix-Rouge et l’Armée du Salut. Les bénéfices de l’opération seront reversés à une association œuvrant pour l’inclusion des personnes handicapées. Des personnes en situation de précarité, ainsi que des forces de l’ordre et des sapeurs-pompiers, ont également pu bénéficier de repas gratuits.

La cuisson a été supervisée par Cyril Leroy, double champion de France de barbecue, qui a été secondé par une équipe de bénévoles mobilisée sans relâche tout au long de cette épreuve d’endurance culinaire.