Alimentation : un nouveau Nutri-score plus sévère entre en vigueur

Le gouvernement a officialisé une réforme du système d’étiquetage nutritionnel, visant à mieux informer sur les teneurs en sel et en sucres des produits transformés.

Le gouvernement français a acté une révision majeure du Nutri-Score, ce système d’étiquetage nutritionnel qui classe les aliments de A (les plus sains) à E (les moins recommandables). Cette nouvelle version, plus exigeante, a été validée par les ministres de l’Économie, de la Santé, de l’Agriculture et du Commerce vendredi 14 mars. L’objectif est de mieux distinguer les produits en fonction de leur composition, notamment en sel et en sucres, afin de lutter plus efficacement contre les problèmes de santé publique liés à l’alimentation.

Cette réforme intervient après des critiques scientifiques pointant les lacunes de l’ancienne formule. La ministre de la Santé, Catherine Vautrin, a insisté sur l’urgence de cette mise à jour pour combattre des maladies comme l’obésité, le diabète ou les troubles cardiovasculaires. Initialement réticente, la ministre de l’Agriculture, Annie Genevard, a finalement donné son accord, malgré les craintes de mécontentement dans le secteur agroalimentaire.

Le Nutri-Score reste facultatif, mais les autorités ont promis de veiller à ce qu’il ne pénalise pas les produits traditionnels français, symboles du patrimoine culinaire national. Les entreprises auront deux ans pour adapter leurs emballages et intégrer le nouveau calcul. Cette réforme marque une étape importante dans la politique de santé publique, tout en cherchant à préserver l’équilibre avec les acteurs économiques.